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Geschmortes Lammfleisch mit Couscous

  Kategorien: Rezepte für Kinder von 7 bis 8 Monaten,
1 Min.
23. Okt'24
Lammfleisch gehört zur Kategorie des roten Fleisches und versorgt Kinder als solches mit dem Eisen, das sie für ein gesundes Wachstum und insbesondere für eine Erhöhung des Blutvolumens benötigen. Karotten hingegen sind reich an Provitamin A und werden aufgrund ihres süßen Geschmacks von Kindern geliebt. In Kombination mit Kreuzkümmel ist dieses Gericht ein bewährter Klassiker der nordafrikanischen Küche.
Anzahl der Portionen
 1
Zutaten
  • 30 g Couscous
  • 140 g Karotten
  • 10 g Lammfleisch
  • eine Prise Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Olivenöl
Anleitung

Den Couscous in den Reisaufsatz füllen, 45 ml Wasser hinzufügen und im DampfDampfgarer garer fixieren. Füllen Sie den Tank bis zur Stufe 3 mit Wasser und kochen Sie es. Während der Couscous kocht, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Das Lammfleisch in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit den Karotten in den Dampfgarer geben. Nochmals Wasser bis zur dritten Stufe hinzufügen und aufkochen lassen. Das gegarte Lammfleisch, die Karotten und den Couscous zusammen mit dem Olivenöl und dem Kreuzkümmel vermischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ggf. mit Flüssigkeit aus dem Dampfgarer verdünnen).

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